日記８

２．熱したフライパンに油を敷いて、細かく刻んだ玉ネギ、ニンニクを入れて香りがでるまえ炒める。ゆったりとした心でゆったりと時間をかけて飲むコーヒーは、格別ですよ!　いつもせわしいあなたも、バリでは時間の流れをあえて変えてみてはどうでしょう？大切なものがみえてくるかもしれませんね。ウブドには、カフェ・ロータスという中級のレストランがあります。アグン山は現在も活動を続けています。開館時間は９時から１７時までです。ミルクを入れる場合は、ここで入れます。

空気が澄んだ明け方に登るのが最適といわれます。また、クタなどの島の中心部からは１時間に１本程度のシャトルバスが運行されています。北隣のクデワタン村とはクデワタン通りが南北に通じ、市外が切れ目なく続いています。ロータスという名の通り、美しい蓮の池を眺めながら食事をすることができます。５．３の厚揚げを４に入れてよく卵を絡ませる。バリ島各地、シンガポールにチェーン店を持つレストランです。

店内からの抜群の眺めを楽しむことができます。カキ＝リマで食べられるのは、サテ（焼き鳥）、ミ（そば）、ナシ＝ゴレン（チャーハン）、ソト（スープ）などさまざまです。また、バリ島内の交通手段としては、観光客としてはバスが中心となるでしょう。ウブド一帯から少し離れた北には、テガラランがあります。食欲が落ちないよう、スパイスを利かせた料理が多いのも特徴です。活躍する人物は、すべてクシャトリアです。

郷に入れば郷に従えというように、外国にいったらその国のマナーに従うのが礼儀です。）・ケチャップマニス・・・大さじ２（甘いどろっとしたおしょうゆです。踊りに欠かせないのが、音楽です。揚げたご飯となりますが、要するに油で炒めたご飯ということになるでしょうか。その湯が病気を治す力をもつと信じられています。また、バリの人気から、日本にはインドネシアの料理を扱うレストランがぞくぞくと増えています。

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