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バール、コーヒー、イタリア人 |
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| グローバル化もなんのその光文社新書 著者：島村菜津出版社：光文社サイズ：新書ページ数：234p発行年月：2007年03月この著者の新着メールを登録する【内容情報】（「BOOK」データベースより）バールとは何か？単にお酒を提供するカウンター形式の店でもないし、喫茶店とも少し違う。コーヒー（エスプレッソ）に軽食でも大丈夫なら、お酒におつまみでもかまわない。気軽に入れる立食中心の店で、時にケーキ屋やジェラート屋、タバコ屋、トトカルチョ屋、コンビニにも化ける。そんなバールが、人口五八〇〇万の国に、個人経営の店を中心に一五万五六〇九軒も存在する（二〇〇六年）。そして、イタリア人の九八パーセントがバールを利用し、外食費の三分の一をも投じている。イタリアの象徴、そして、スタバ化、マクドナルド化に抗う最後の砦としてのバールの魅力を、書き尽くす。【目次】（「BOOK」データベースより）第1章 イタリアのバールとは？／第2章 バールをめぐる大疑問／第3章 わがままな注文が、ファンタジーを育てる／第4章 一杯飲み屋としてのバール／第5章 みんな違って、みんないい、地方色の豊かさ／第6章 イタリア人がコーヒーを手にするまで／第7章 コーヒーをめぐるおもしろ名言集／第8章 コーヒーの経済学／第9章 イタリアのバールに学ぶ、グローバル時代の航海術【著者情報】（「BOOK」データベースより）島村菜津（シマムラナツ）1963年福岡県生まれ。東京芸術大学芸術学科卒業。十数年にわたって取材したイタリアの食に関する『スローフードな人生！』（新潮文庫）は、日本におけるスローフード運動の先駆けとなった。著書に『エクソシストとの対話』（小学館、21世紀国際ノンフィクション大賞優秀賞）など（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 料理> グルメガイド 販売店で詳しく見る・口コミやレビューを調べる |
